Telur Bumbu Rujak

 Resep Cara Membuat Telur Bumbu Rujak

 Bagaimana ya rasanya telur dengan bumbu rujak. Penasaran? Bagaimana jika anda mencobanya dan menghidangkannya dihadapan keluarga besar? pasti akan sangat menyenangkan.

Bahan Telur Bumbu Rujak :

• 5 butir telur, rebus, kupas, goreng hingga berkulit
• 100 ml santan kental
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 sdm gula merah sisir
• 2 sdm air asam jawa
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt gula pasir
• minyak untuk menumis

Bumbu halus untuk telur bumbu rujak:

• 5 buah cabai merah besar
• 3 buah cabai rawit merah
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt terasi
• 1 buah tomat

Cara membuat Telur Bumbu Rujak :

• Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, serai, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis hingga harum.
• Tambahkan gula merah sisir dan air asam jawa, aduk-aduk.
• Masukkan telur, aduk-aduk.
• Tuang santan, beri garam, merica bubuk, dan gula pasir.
• Masak hingga kuah menyusut sambil diaduk-aduk.
• Angkat, sajikan.

Bagaimana? Tertarik untuk mencoba resep cara membuat telur bumbu rujak untuk dihidangkan kepada keluarga besar? Silahkan segera mencobanya.